توضیحات
سیر یکی از اولین گیاهانی است که در بسیاری از فرهنگ ها و تمدن ها برای حفظ سلامت انسان مورد استفاده قرار می‌گرفته و حدود ۵۰۰۰ سال است که شناخته شده است. دنیای مدرن علوم، تحقیقات خود را در مورد تأثیرات احتمالی سیر بر سلامت انسان ادامه می‌دهد و تمایل دارد تا اعتقادات فرهنگ های باستان را در مورد فواید سیر تأیید کند.
سیر نه تنها به عنوان یک ماده غذایی ،بلکه به عنوان یک غذای “فراسودمند” نیز در سراسر جهان محبوب است. دلیل این امر اینست که از مدت ها قبل، خواص بیشمار سیر برای بدن انسان به رسمیت شناخته شده است. تاریخچه مصرف سیر طولانی است و از زمان های بسیار قدیم، استفاده شده است.
سیر فرآوری شده – سیر سیاه، تحت دما و رطوبت کنترل شده از سیر سفید به دست می آید. در نتیجه این فرآیند بوی سیر از بین می رود و بافت نرم و ژله مانند و مزه ای شبیه انجیر پیدا می‌کند. میزان آنتی اکسیدان در سیر سیاه در مقایسه با سیر سفید تقریباً سه برابر بیشتر است.
– سیر سیاه چگونه به دست می آید؟
بوته‌های سیر برای هفته‌ها در معرض میزان مشخصی از متغیرهای گرما و رطوبت قرار می‌گیرند. در پایان این فرآیند، رنگ سیر تیره و طعم آن شیرین میشود. هنگامی که سیر به سیر سیاه تبدیل میشود، مزایای سلامتی موجود در آن افزایش می‌یابد.
چرا سیر سیاه؟
تغییر سیر به سیر سیاه باعث تبدیل آلیسین به یک آنتی اکسیدان قوی تر و پایدارتر به نام اس آلیل سیستئین SAC میشود.
اِس اَلیل سیستین قابلیت جذب بالاتری در دستگاه گوارش دارد و فواید آنتی اکسیدانی بیشتری نیز در مقایسه با آلیسین دارد.
به راحتی میتوانید سیر سیاه را در طول روز مصرف کنید بدون اینکه مشکلات بد تنفسی را تجربه کنید.
تاثیر سیر سیاه بر لاغری و کاهش وزن
تاثیر سیر سیاه بر لاغری یکی از مهمترین خواص این ترکیب گیاهی بوده و به واسطه آنتی اکسیدان های موثر در کاهش وزن ایجاد خواهد شد. تاکنون تحقیقات و مطالعات آزمایشگاهی بسیار گسترده‌ای در خصوص تاثیر سیر سیاه بر لاغری به واسطه آلیستین موجود در آن، شده و نتایج مثبتی را در این خصوص به اثبات رسانده است.
تاثیر سیر سیاه بر لاغری به واسطه کاهش اشتها
کاهش اشتها یکی از راهکارهای موثر و اصلی به منظور کاهش وزن و لاغری در افراد دارای اضافه وزن و چاق به شمار می آید. این اتفاق به واسطه مصرف سیر سیاه رخ داده میزان پرخوری در افراد مصرف کننده به شدت کاهش خواهد یافت. تاثیر سیر سیاه بر لاغری به واسطه کاهش اشتها از طریق ارسال پیام‌های سیری به مرکز کنترل اشتها در هیپوتالاموس افزایش ترشح هورمون آدرنالین تاثیر آن بر میزان افزایش متابولیسم بدن اتفاق خواهد افتاد. به شکل کلی می توان گفت، مصرف صحیح و مداوم سیر سیاه دکتر بیز، از دو طریق کاهش اشتها و پیشگیری از پرخوری و ریزه خواری و افزایش متابولیسم سلول های چربی، قادر به ایجاد کاهش وزن، لاغری و تناسب اندام در جمعیت مصرف کنندگان خواهد بود.
خواص درمانی سیر سیاه چیست؟
کاهش فشار خون، کاهش چربی خون و پیشگیری از بروز مشکلات قلبی عروقی
- افزایش حجم ادرار و کاهش ادم در بیماران مبتلا به مشکلات کلیوی
- تاثیر بسیار زیاد بر بهبود سلامت پوست و مو، ایجاد خشکی، ترک های پوستی، اگزما، ریزش مو، آکنه و سیاهی پوست
- کاهش التهاب ایجاد شده در دستگاه تنفس فوقانی به دلیل مشکلات ویروسی و عفونی
- بهبود عملکرد دستگاه تنفسی و کاهش تنگی نفس ناشی از آسم، بیت و مشکلات ریوی
- و بهبود عملکرد سیستم عصبی مرکزی، کنترل استرس و آرامش روحی روانی
- کاهش و تسکین دردهای عضلانی و مفصلی
- تقویت سیستم ایمنی
- افزایش انرژی و مبارزه با خستگی به منظور فعالیت های روزمره و فعالیت های ورزشی
- کاهش ریسک ابتلا به سرطان به دلیل افزایش آنتی اکسیدان های مفید
- کاهش دردهای شدید مفاصل زانو ناشی از روماتیسم مفصلی، آرتریت روماتوئید و آرتروز
- افزایش مقاومت بدن در مقابله با باکتری و ویروس های ایجاد کننده بیماری های مختلف
نکته: توصیه می شود در صورت ابتلا به مشکلات گوارشی، در مصرف سیر سیاه ، کاملا محتاط بوده و پیش از آغاز مصرف این ترکیب، با پزشک مشورت نموده و از مصرف خودسرانه آن اجتناب نمایید.
روش مصرف:
یکی از توصیه های بسیار مهم به منظور مشاهده تاثیر سیر سیاه و خواص آن بر سلامتی، مصرف صحیح، اصولی و مطابق با دستور این ترکیب گیاهی است. توصیه می شود به منظور نتیجه بخشی سریعتر، یک الی دو عدد از حبه سیر سیاه را با شکم خالی بیش از وعده های غذایی اصلی می نموده و سپس یک وعده غذای سبک میل نمایید. مصرف سیر سیاه به همراه ترکیبات و نان صبحانه، یکی از گزینه های پرطرفدار به منظور مصرف این ترکیب گیاهی بوده و تاثیر سیر سیاه بر لاغری را دو صد چندان خواهد نمود. افزودن سیر سیاه به عنوان طعم دهنده سالاد، خوراکی های گیاهی، سس های گیاهی و سایر غذاهای رژیمی کاملا مجاز بوده و منع مصرفی نخواهد داشت.
همچنین شما میتوانید از سیر سیاه در غذاها با دستور العمل های مختلف استفاده کنید، یک طعم و مزه جدید را به میز خود اضافه کنید و سالم تر شوید.
وزن: ۱۷۰ گرم
ترکیبات: سیر تازه
شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک نگهداری شود. پس از باز کردن بسته در یخچال نگهداری شود.
احتیاط: کسانی که داروی ضد انعقاد خون مصرف می کنند حتماً قبل از مصرف با پزشک خود مشورت نمایند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.